Thịt Bò Kobe trứ danh với chất lượng thịt bò tuyệt ảo, được mệnh danh là những chú bò “ăn cỏ non, nghe nhạc giao hưởng” với chi phí chăm sóc cao nhằm cho ra những miếng thịt đắt đỏ nhất thế giới có giá ngàn đô.
Ấy vậy mà không thiếu những đại gia sẵn lòng săn lùng loại thịt này với nguồn cung cực kì khan hiếm và muốn đặt mua từ Nhật Bản và phải mất vài tháng chờ đợi.
Thật sự tại Việt Nam bạn có cơ hội thưởng thức bò Kobe chính hiệu hay không vẫn còn rất mơ hồ. Nhiều công ty đã nhập về giống bò Wagyu – chăn nuôi theo phương pháp của người Nhật và tự nhận đó là bò Kobe để nâng giá bán.
Và nếu như thịt bò Kobe vẫn luôn là “vua” của các loại thịt bò thì thịt bò đan Mạch kiểu Nhật Bản vẫn không hề kém cạnh với đẳng cấp chất lượng tuyệt hảo A2 (bò cao cấp ) với vân mỡ trắng phân bố xen kẽ giữa các thớ thịt hồng với tỷ lệ gần như tương đồng. để ca ngợi về loại thịt này, nhiều thực khách đã miêu tả “thịt bò đan Mạch kiểu Nhật Bản mềm đến mức gần như tan chảy trong miệng”
Hình 1: Thăn ngoại cẩm thạch bò Đan Mạch kiểu Nhật Bản (Striploin - Japanese style - Heavy marble)
Việc chăn nuôi bò Đan Mạch Được thừa hưởng bởi kĩ thuật nuôi dưỡng tuyệt vời của người Nhật Bản, giống như bò Kobe, quá trình nuôi dưỡng bò Đan Mạch kiểu Nhật Bản cũng rất khắt khe. Nguồn thức ăn được chú trọng hàng đầu bởi nó góp phần quyết định chất lượng thịt. Ngoài rơm, cỏ khô là thức ăn cơ bản, người ta còn cung cấp cho bò hàng ngàn loại thực phẩm khác nhau.
Hình 2: Lõi sườn cẩm thạch bò Đan Mạch kiểu Nhật Bản (Rib Eye - Japanese style - Heavy marble)
Liệu pháp giúp bò thư giãn cũng được cho là rất hiệu quả để cải thiện chất lượng thịt. Tại các trang trại nuôi bò ở Đan Mạch, bò được nghe những bản nhạc giao hưởng êm dịu. Tuy nhiên, kỹ thuật nuôi không phải là yếu tố quyết định hoàn toàn đến chất lượng thịt bò. Hương vị đặc trưng của thịt bò Đan Mạch kiểu Nhật Bản còn dựa vào đặc tính di truyền nòi giống.
Danh tiếng của thịt bò Đan Mạch kiểu Nhật Bản được tạo nên nhờ người nuôi biết kết hợp giữa việc đổi mới kỹ thuật nuôi dưỡng và lựa chọn giống bò phù hợp. Tuyển chọn giống bò tốt, được nuôi theo những phương pháp đặc biệt cùng sự trợ giúp của khoa học công nghệ, bò Đan Mạch kiểu Nhật Bản giữ nguyên được sự tinh túy của chất lượng bò cao cấp.
Hình 3: Thăn sườn bò Đan Mạch kiểu Nhật Bản (Entrecote - Japanese style - Heavy marble)
Thịt bò Đan Mạch kiểu Nhật Bản hứa hẹn sẽ được giới sành ăn Sài Gòn săn đón rất nhiều trong dịp lễ Giáng Sinh và Tết để làm quà tặng vừa cao cấp vừa ý nghĩa. Thịt rất mềm - Vị ngọt đậm đà – Mùi thơm tự nhiên – Hậu vị tuyệt hảo. Hãy thưởng thức thịt bò phong cách Nhật Bản của Đan Mạch để trải nghiệm hương vị quyến rũ khó cưỡng của loại thịt bò ngon nhất châu Âu.
Nhằm đem lại cho người Sài Gòn sành ăn nhiều lựa chọn về nguồn thịt bò cao cấp theo tiêu chuẩn Nhật Bản, La Maison đã độc quyền cung cấp thịt bò Đan Mạch kiểu Nhật Bản để đáp ứng được nhu cầu thưởng thức món ngon từ nhiều quốc gia. La Maison cam kết nhập khẩu thịt bò Đan Mạch kiểu Nhật Bản chất lượng với đầy đủ giấy chứng nhận theo tiêu chuẩn quốc tế, mang đến cho bạn sự hài lòng về chất lượng sản phẩm cũng như dịch vụ.