THỰC PHẨM KHÔNG RÕ NGUỒN GỐC LÀ NGUYÊN NHÂN HÀNG ĐẦU GÂY RA CÁC LOẠI UNG THƯ

Tỷ lệ mắc bệnh ung thư do thực phẩm bẩn ở Việt Nam ngày càng cao

Tỷ lệ người mắc ung thư do sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc chiếm tỷ lệ cao nhất khoảng 35%, tiếp đến là hút thuốc lá 30%, yếu tố di truyền chỉ chiếm 5-10%. Những thực phẩm này có chứa các chất độc hại gây ra sự đột biến tế bào ở cơ thể con người. Tỷ lệ ung thư do thực phẩm không rõ nguồn gốc tiếp tục gia tăng đưa Việt Nam trở thành quốc gia có tỷ lệ mắc ung thư cao nhất thế giới.

Số ca mắc ung thư tăng nhanh là do tác động của thực phẩm bẩn, ô nhiễm môi trường. Trong đó, phổ biến của nhóm chất này là Salbutamol và Clenbuterol dùng để tăng trọng, tăng tỷ lệ nạc trong vật nuôi . Quá trình này sẽ làm gia tăng nhiều loại ung thư nguy hiểm như ung thư vú, ung thư hạch, ung thư dạ dày, ung thư thực quản.

Giật mình khi Việt Nam thuộc top 2 thế giới về tỷ lệ mắc ung thư

Tại sao thực phẩm không rõ nguồn gốc gây ung thư cao?

Các nghiên cứu khoa học cho thấy, tất cả các chất tăng trọng, tạo nạc và tồn dư thuốc bảo vệ thực vật… nếu dùng quá giới hạn cho phép thì đều có thể gây ung thư. 

Trong quá trình bảo quản sản phẩm, vì lợi nhuận bán hàng mà nhiều người kinh doanh đã sử dụng hóa chất bảo quản vô tội vạ, vượt ngưỡng cho phép nhiều lần để thực phẩm tươi lâu hơn. Điều này vô cùng nguy hiểm, chất độc sẽ ngấm vào cơ thể người từ từ, tích tụ, đến thời điểm sẽ bộc phát thành bệnh.

Nỗi lo về thực phẩm không rõ nguồn gốc gây tác hại đến sức khỏe luôn canh cánh trong lòng người tiêu thụ trong sự liên quan giữa thực phẩm bẩn – ung thư.

Việc tích lũy bệnh là quá trình lâu dài, tùy theo cơ địa từng người. Nhưng có thể khẳng định rằng việc tiêu thụ vào cơ thể lượng thực phẩm nhiễm độc càng nhiều thì nguy cơ mắc bệnh ung thư càng lớn, một tháng, một năm hay hay vài năm sau mới phát hiện ra.

Sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc: con đường ngắn nhất đến nghĩa trang

Vấn nạn thịt không rõ nguồn gốc, thịt bẩn tràn lan

Qua quá trình kiểm tra, cơ quan chức năng đã xử lý hàng trăm vụ vận chuyển trái phép heo chết mắc bệnh truyền nhiễm trên da, thịt đã bị biến đổi màu sắc.

Thịt heo, bò ngoài chợ, ngoài đường bán không hết chiều tối lại được ướp muối, ướp đá, ngày hôm sau mang rửa lại rồi bán tiếp.

Heo không có giấy kiểm dịch được chủ lò mổ xẻ thịt ngay trên nền bẩn. Hàng trăm kg thịt thành phẩm nằm lẫn phân và chất thải.

Kinh hãi hơn là nạn bơm nước để tăng trọng lượng trước khi xuất chuồng, hay tiêm thuốc an thần vào heo để tránh việc heo hung hãn, cắn xé nhau trong quá trình vận chuyển. Tuy nhiên, nếu heo đã bị tiêm thuốc an thần thì phải ít nhất 7 ngày sau mới được giết mổ. Nếu giết mổ heo trước thời điểm trên, người tiêu dùng ăn phải thịt heo có thể gây ra nguy cơ hạ huyết áp, suy hô hấp, thậm chí gây ung thư…

Thịt trâu, thịt heo không rõ nguồn gốc được ngâm hóa chất, sau đó sẽ được biến thành thịt bò để đưa vào bếp ăn ở các khu công nghiệp. Thịt nhiễm khuẩn trầm trọng gây nguy hại sức khỏe.

Thịt heo được tẩm hóa chất để biến thành thịt bò

Thịt hư hỏng, bốc mùi hôi thối được tẩm màu, ướp hóa chất lại rồi bán với giá cao để hút người tiêu dùng. Khi ăn phải các loại thực phẩm có chứa vi khuẩn này rất dễ xảy ra ngộ độc với biểu hiện tiêu chảy, nôn và làm hư thận

Thực phẩm không rõ nguồn gốc có thể gây ra những bệnh ung thư nào?

    Ung thư dạ dày – thực quản: Một số chất hóa học được dùng trong chăn nuôi hoặc để tẩy trắng thực phẩm, bảo quản thực phẩm có thể làm hư hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày, nguy hiểm hơn là ung thư dạ dày. Đặc biệt có thể làm tổn thương những mao mạch khiến cơ thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ, tiêu hóa thức ăn và các chất dinh dưỡng.

    Ung thư đại trực tràng: Hàm lượng chất bảo quản thực vật có trong rau, củ hay như chất tăng trọng, chất tạo nạc trong thịt lợn, các chất kích thích làm tăng nguy cơ gây ung thư.

    Ung thư gan: Các hóa chất độc hại, vi khuẩn, vi rút, nấm mốc... từ thực phẩm "bẩn" khi vào cơ thể sẽ trực tiếp hoặc gián tiếp tấn công và kích hoạt quá mức tế bào Kupffer trong gan, làm sản sinh các chất gây viêm, phá hủy tế bào gan, dẫn đến nhiều bệnh lý gan nguy hiểm, trong đó có ung thư gan. Ung thư gan là 1 trong số những bệnh ung thư nguy hiểm nhất trong số các bệnh ung thư đường tiêu hóa.

    Ung thư tủy: Ăn phải thịt heo được tiêm thuốc an thần có nguy cao bị rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến tim mạch, run chân tay, thay đổi huyết áp, nhức đầu, chóng mặt. Khi lượng thuốc này tồn đọng lâu ngày trong người sẽ có nguy cơ gây mục xương, ung thư tủy, giảm hồng cầu rất nguy hiểm. Khi sử dụng thịt heo bị tiêm thuốc an thần Prozil tích lũy lâu ngày sẽ tác hại đến thần kinh, đãng trí, lờ đờ, mệt mỏi, run tay, trầm uất và cả mất ngủ...

    Ung thư vòm họng: Nguyên nhân chủ yếu gây ung thư vòm họng là do lối sống. Tuy nhiên, việc sử dụng các loại đồ ăn lên men, thực phẩm bị nấm mốc, tồn dư hóa chất độc hại, thuốc trừ sâu cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh này.

Ở nước ta lại đang tồn tại một mâu thuẫn, đại đa số người dân đều coi ung thư là căn bệnh “tử thần”, là nỗi sợ hãi kinh hoàng, nhưng ít người quan tâm đến việc dự phòng, trong khi ung thư là bệnh hoàn toàn có thể phòng tránh được. Muốn phòng ngừa được bệnh ung thư từ thực phẩm không rõ nguồn gốc thì việc từ bỏ những thói quen ăn uống, không sản xuất và sử dụng những thực phẩm độc hại cũng có thể ngăn ngừa được phần lớn nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Chủ động phòng tránh ung thư với thực phẩm tươi sạch tận nguồn

Đến nay, việc tiểu thương đưa thịt bẩn vào bán lẻ tại các chợ truyền thống vẫn khá đơn giản. Nguồn thực phẩm vào các chợ vẫn chưa được kiểm soát triệt để về chất lượng. Do vậy thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc vẫn có cơ hội đến tay người tiêu dùng.

Chính vì vậy, thay đổi thói quen mua thịt từ chợ sang siêu thị, cửa hàng thịt chuyên biệt đang là cứu cánh cho vấn nạn thịt bẩn hiện nay. Các cửa hàng này có ngăn mát bảo quản, trình độ nhân viên cao và hệ thống vận chuyển, bảo quản tiên tiến luôn đảm bảo giữ thịt tươi ngon theo chuẩn quốc tế, đa dạng hóa sản phẩm để kích cầu tiêu dùng, giấy chứng nhận rõ ràng.

Xu hướng tích cực chuyển sang mua thịt tại shop bán thịt chuyên biệt

Tin tưởng chất lượng hàng hoá đã được kiểm nghiệm, mua thịt tại cửa hàng còn không lo bị “nói thách”, không mất công trả giá như ở chợ, bởi hàng hoá tại cửa hàng chuyên biệt, siêu thị đều được niêm yết giá rõ ràng.

Mua sắm tại cửa hàng người tiêu dùng được tự do lựa chọn hàng hoá mà không bị áp lực tâm lý từ phía người bán như ở chợ truyền thống, được nhận tư vấn về món ăn, dinh dưỡng, lựa chọn và tìm hiểu kỹ thông tin trên website bán hàng, dễ dàng đặt hàng qua mạng, giao hàng tận nhà. Thích hợp với những người bận rộn, dân văn phòng không thể đi chợ sớm được.

Thịt Ngon Quốc Tế La Maison là chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp thịt nhập khẩu cao cấp (heo, bò) từ các quốc gia hàng đầu thế giới như Mỹ, Úc, Đan Mạch, Canada, Argentina, Brazil, Tây Ban Nha,….

Khi mua thịt nhập khẩu tại các cửa hàng La Maison, bạn sẽ luôn hài lòng với chất lượng sản phẩm cao cấp và dịch vụ chuyên nghiệp hàng đầu.

Website: www.thitngonquocte.vn

Mua hàng nhanh qua Hotline miễn phí miền Nam: 1800 6846, miền Bắc: 0241 3866 386

Facebook: Thịt Ngon Quốc Tế