Tẩm ướp thực phẩm không phải một khâu dễ để tạo ra những món ăn ngon đâu nhé! Cùng bỏ túi cách tẩm ướp gia vị để thực phẩm thẩm thấu tốt và tạo hương vị thật tuyệt vời khi thưởng thức nào (mẹo ướp gia vị bí truyền)
1. Vật dụng để ướp
Việc sử dụng các vật dụng như chậu, bát bằng nhôm, inox,… chất axit trong nước ướp thịt tác dụng với kim loại có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng thịt.
2. Trình tự ướp
Ướp theo trình tự sẽ giúp cho thực phẩm thẩm thấu một cách tốt nhất, nó còn giúp chúng ta không bỏ sót hay quên ướp một loại gia vị nào đó.
3. Thời gian và liều lượng ướp
Đối với từng loại thực phẩm và tùy theo món ăn sẽ có thời gian tẩm ướp khác nhau.
4. Không nên ướp chung các loại thịt với nhau
Mỗi loại thịt có một cấu trúc, thời gian chế biến và sự hợp vị với một số loại gia vị khác nhau. Khi ướp chung, hương vị của các loại thịt bị hòa lẫn vào nhau làm mất đi vị ngon đặc trưng vốn có của thịt.
5. Sử dụng gia vị đúng cách
Đối với từng món ăn sẽ được ướp các gia vị khác nhau, bạn nên chú ý điều này để món ăn được tẩm ướp ngon nhất.
#thịt_ngon_quốc_tế #La_Maison #meo_vat
Nguồn: bestie.vn
Chuỗi cửa hàng Thịt ngon quốc tế La Maison. Mở cửa: 7h – 21h (T2-CN), Giao hàng từ 8h-17h (T2-CN)
- 9 Bùi Hữu Nghĩa, P.5, Q.5, Tp.HCM
- 206 Bùi Minh Trực, P.5, Q.8, Tp.HCM
- 93 Hoàng Hoa Thám, P.13, Q. Tân Bình, TPHCM
- 179 Hoàng Hoa Thám, P.6, Q. Bình Thạnh
- 956 Lê Đức Thọ, P.15, Q. Gò Vấp,TPHCM
- 22 (số cũ 39) Phan Văn Hân, P.19, Q. Bình Thạnh
- 1Q Mai Văn Vĩnh, P. Tân Kiểng, Q.7
- 49 Bùi Văn Ba, P. Tân Thuận Đông, Q.7
- 203 Tân Hương, P. Tân Quý, Q. Tân Phú
- 58 Trần Nhân Tôn, P.2, Q.10
Dụng cụ bếp Sữa, thức uống từ sữa Rau củ quả - Đồ chua, đóng hộp Bơ, kem, phô mai Thực phẩm ăn liền Thực phẩm đóng hộp Gia vị - nước chấm Gạo, Bún, Mỳ, Miến Thực phẩm khô, ngũ cốc, nông sản Bột - Bột chiên giòn Snack - Trái cây sấy Bánh kẹo - Mứt, Đồ ăn vặt Trà, Cà phê Nước ngọt, Nước giải khát Bia - Rượu, phụ kiện rượu Sản phẩm khác
