Thời gian bảo quản thực phẩm của từng loại thịt là không giống nhau đâu nha các chị, việc bảo quản thịt lâu năm sẽ gây hại cực kì cho sức khỏe.
Cùng La Maison điểm qua thời hạn bảo quản các loại thịt để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn nhé!
1.Thịt heo, bò
Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), thông thường, để bảo quản thực phẩm, nhiệt độ chuẩn làm lạnh là -4 độ C và nhiệt độ làm đông là -18 độ C. Với thịt bò hay thịt heo, bạn cần làm sạch chúng trước khi cho vào tủ lạnh, nên buộc thịt thật chặt, tránh không khí bên ngoài có thể lọt vào, dẫn đến tình trạng mất nước hay thay đổi màu sắc, mùi vị.
2. Thịt gà
Thịt gà cũng cần được bảo quản thật kỹ vì chúng dễ bị nhiễm khuẩn. Thịt gà để nguyên con sẽ để trong tủ đông được lâu hơn khi đã cắt miếng. Tuy nhiên, để đảm bảo độ tươi ngon của thịt nên chế biến càng sớm càng tốt.
3. Cá
Cá rất tanh nên cần bọc bằng nhiều lớp, nếu không sẽ lan mùi sang các thực phẩm khác. Trước khi cho cá vào tủ lạnh nên làm sạch, để ráo nước, nên bỏ đầu, mang và các phần thuộc ruột, đóng gói cẩn thận, không để chung với các thực phẩm chín để tránh tình trạng nhiễm khuẩn.
4. Thịt hải sản
Hải sản chứa nhiều dưỡng chất và ngon nhất lúc còn tươi sống. Tuy nhiên, nếu muốn bảo quản cần phải sơ chế nhẹ nhàng tránh dập nát vì chúng có thể hỏng rất nhanh.
Theo depplus.vn