Lõi rùa bò Mỹ

Lõi rùa là phần thịt tinh túy nhất bên trong bắp bò
MSP: 148
  • Trọng lượng / Dung tích
  • Đơn giá
    380.000 đ
  • Số lượng
  • Thành tiền
    380.000 đ
  • Trạng thái sản phẩm
  • Yêu cầu sơ chế
Dịch vụ chúng tôi
  • giao hàng tận nơi

    Khi mua đơn hàng từ 200k

  • Miễn phí giao hàng

    Với đơn hàng từ 500K

  • Thanh toán

    Thanh toán khi nhận hàng

  • Đặt hàng nhanh

    1800 6846 - 0918 784 388

    Từ 8:00 - 19:00 mỗi ngày

LÕI RÙA BÒ MỸ

Xuất xứ: USDA (Xếp hạng: Choice)

Quy cách đóng gói: 

Đặc điểm:

Lõi rùa là phần thịt tinh túy nhất bên trong bắp bò với những đường gân chạy dọc trên lõi thịt có hình dạng giống như các vân trên mai rùa nên được gọi là lõi rùa.

Hướng dẫn chế biến:

Lõi rùa là nguyên liệu rất bổ dưỡng và được săn đón nhất cho các món phở và bò hầm tuyệt ngon.

Hướng dẫn bảo quản:

Bảo quản ở nhiệt độ ≤ -18⁰C. Sử dụng trong thời hạn 7 ngày khi chuyển sang bảo quản ở nhiệt độ 0⁰C tới 4⁰C. 

-------------------

Vì sao nên chọn mua thịt nhập khẩu tại La Maison?

- La Maison - Chất lượng hàng đầu. Được nhập khẩu từ các quốc gia có nền chăn nuôi tiên tiến và công nghệ chế biến thịt hàng đầu thế giới như Đan Mạch, Đức, Pháp, Tây Ban Nha, Mỹ, Canada, Úc, Argentina...

- Tươi ngon tự nhiên - An toàn sức khỏe. Giống heo thịt, bò thịt danh tiếng thế giới, được chăn nuôi hoàn toàn tự nhiên, cho thịt chất lượng cao và thơm ngon hảo hạng.

- Công nghệ bảo quản hiện đại giúp duy trì, bảo toàn và hoàn nguyên chất lượng thịt, đảm bảo thịt sau khi hoàn nguyên vẫn tươi ngon tự nhiên.
- Chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp, an toàn, tiện lợi và luôn hướng đến khách hàng.

-------------------

Gọi ngay HOTLINE (miễn phí) 1800 6846 để đặt hàng và được tư vấn miễn phí. 

 

 

 

PHỞ BẮP BÒ NHÚNG

Có nhiều cách nấu phở bắp bò, tuy nhiên nổi tiếng và thông dụng nhất chính là món phở bò bắp nhúng. Để có một tô phở bò bắp nhúng ngon, bạn cần phải chuẩn bị một miếng thịt bắp bò lõi rùa thật tươi ngon và xương bò để nấu nước dùng.

pho-bap-bo

Nguyên liệu:
- Xương bò, bắp bò lõi rùa
- Hồi, quế, gừng, hạt mùi, thảo quả, tỏi, hành củ
- Gia vị các thứ
- Phở, rau, chanh, ớt
Thực hiện:
- Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta tiến hành sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến bằng cách nấu phở bắp bò này.
- Xương bò chặt khúc ngâm trong nước muối khoảng 2 tiếng, lọc bỏ tuỷ và gân, mạch máu dính trên xương.
Lõi rùa rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn
- Hồi, quế, gừng, hạt mùi, thảo quả và hành củ, tỏi đem nướng, bóc vỏ rồi đập dập.
Cuối cùng, chúng ta bắt đầu tiến hành thực hiện cách nấu phở bắp bò ngon miệng.
- Xương bò bỏ vào nồi đun khoảng 10 phút cho có bọt đen rồi vớt ra, rửa sạch.
- Bỏ xương vào một nồi khác, nêm gia vị và cho hồi, quế, gừng, hạt mùi, thảo quả và hành củ, tỏi vào ninh, khi nước sôi lại giảm lửa nhỏ và không đậy vung. Thỉnh thoảng vớt bọt nổi lên trên nước.
- Bắp bò bỏ vào ướp cùng gừng thái sợi, nước mắm và tiêu.
- Khoảng 2 tiếng sau, nêm nếm nước dùng rồi lấy ray lọc nước, lấy xác của các gia vị và vụn xương ra ngoài.
Tiến hành trần phở qua nước sôi, sắp ra tô, chanh ớt chuẩn bị đầy đủ.
- Dùng một nồi nước sôi nhỏ khác, trần thịt bắp thật nhanh qua nước sôi rồi sắp vào tô phở, chan nước dùng và thưởng thức ngay tô phở bắp bò lõi rùa thơm ngon đặc biệt.